C’è questa voglia irrefrenabile di cambiare. Il cambiamento è sempre parte della mia vita. Metto tutto in discussione, di continuo, e non ho punti fermi da anni oramai. Cambio città, lavoro, amici, affetti. A volte vorrei fermarmi ma c’è un qualche cosa che non mi riesce a far mettere le radici in un luogo. […]
Category: vegan
Light choco cake
Questa è una torta un pò così. Non è venuta bene perchè la teglia era troppo grande per le dosi preparate, non è venuta troppo dolce perchè ho messo meno zucchero come al solito, non è venuta troppo golosa perchè non ho aggiunto le gocce di cioccolato che avrei voluto mettere… Insomma questa torta è […]
Biscotti cacao e cocco
Ed ecco il 25. Questa volta mi ha preso male lo ammetto. Sono insopportabile. Non vedo l’ora che finisca sto periodo di abbuffate a tutti i costi, di lucine e di torrone. Due giorni di normalità poi arriverà capodanno e via di nuovo, obbligandosi a fare qualcosa per non dire di essere stati a casa. […]
Carrot cake home made – Torta con carote e cannella
Appena tornata a Milano dopo un bel week end lungo a casa! Alberi di Natale, luci, giri in centro, tesi finita… questo 2014 sta proprio arrivando alla fine. Un bel pò di cambiamenti sono in arrivo e le giornate sono frenetiche. Per fortuna ci sono i week end a casa, dove la mamma ti coccola […]
Torta rustica alle mele – country apple pie
Mamma mia che periodo frenetico: nuovo lavoro, in cerca di casa, la tesi da presentare, laurea del master…insomma, corri corri e non hai mai tempo per te o per chi conta. Poi arrivano i week end, vorresti fare gite, mostre, andar fuori città ma alla fine ti rintani nel letto al caldo. E cucini finalmente, […]
Pere e cannella – Pear&cinnamon loaf cake
Novembre è arrivato. Fa freddo ma sono in una fase di grazia e neanche la nebbia che inizia a farsi vedere a Milano mi dà fastidio. Cucino di nuovo, sperimento, provo posti nuovi insomma sono di nuovo attiva. E mi interesso di nuove cose, nuove zone della città insomma l’autunno porta tante novità qui. E […]
Fried tofu – Tofu con verdure croccanti
Si riparte di corsa, nuove scadenze, nuovi impegni. Milano è così, tutti corrono, dalla mattina alla sera non si fermano, a volte mi chiedo come facciano. E quando vai di fretta anche i post diventano express come stasera in cui scrivo del pranzo di ieri, e vado al contrario per una volta. Ieri per cena […]
Curry di verdure – veg curry and the day after
Ah i pensieri nel cuore della notte. Ti svegli e ti chiedi se hai sognato e ti resta una sensazione addosso che non sai spiegare… Sarà il periodo di indecisione ed incertezza, sarà l’arrivo dei primi freddi ma a volte vorresti solo stare in letargo come gli orsetti e svegliarti quando tutto torna a fiorire, […]
Vegan choco banana bread
La colazione…esiste momento migliore della giornata? Tutto dipende da cosa succede lì, intorno al tavolo della cucina davanti un caffè o latte, con lo yoghurt, i cereali, le torte… poi ci sono quelli che la colazione la saltano o la aggirano come se fosse un ostacolo “prendo solo un caffè” “non ho fame”…dai ma come […]
Pumpkin soup – vellutatat di zucca
Rieccoci. Inizia l’autunno, appena arrivato si fa già sentire con venti gelidi, così freddi che vorresti solo stare sotto le coperte a vedere un film o bere una cioccolata calda. Autunno tempo di bilanci come al solito, sì perchè io non li faccio a fine anno ma a metà. Così, ogni tanto mi fermo e […]
